Freitag, 12. September 2014

Pflaumenmarmelade

Ich bekam gestern reichlich Pflaumen geschenkt - aber Chefkoch sagte mir, es gibt nur unglaublich viele komplizierte und aufwendige Rezepte um echtes Pflaumenmus zu machen.
Da hatte ich nu keine Lust zu.

Also ganz ohne Rezept, einfach entsteint, püriert, gekocht mit braunem Zucker, Zimt und Nelken (die allerdings im Teeei - ich mag die nicht, richtig drin sollten die nicht sein) und abgefüllt.

Rausgekommen ist eine süße, herbstliche Marmelade.
Sehr lecker.

(Gelierfix auf dem Bild - wurde aber nicht benutzt)



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